SESAME : le bio s’ouvre à vous
Comment nourrir les métropoles demain ? L’évolution vers une agriculture et une alimentation durable est aujourd’hui une opportunité et une nécessité pour assurer l’autonomie alimentaire des villes de demain.
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La demande de la population pour une alimentation saine, locale et de qualité est croissante. L’ambition du projet est d’engager l’ensemble du territoire de Cœur d’Essonne Agglomération vers une transition agricole et alimentaire : il s’agit de faire de cette transition un élément majeur de développement économique endogène durable, avec des bénéfices majeurs – santé, restauration du capital naturel, ainsi qu’un service d’approvisionnement alimentaire du cœur de la métropole.
Le projet vise également à tester à grande échelle un nouveau modèle agricole adapté aux territoires périurbains.
Le budget prévisionnel du projet atteint 76 M€.
